![당신이 '맛의 쾌락'을 느끼도록 진화한 과정 [알아두면 쓸모있는 음식 인문학]](https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo400/25536062/9ca09e4b00cdc8e3.jpeg "당신이 '맛의 쾌락'을 느끼도록 진화한 과정 [알아두면 쓸모있는 음식 인문학]")
당신이 '맛의 쾌락'을 느끼도록 진화한 과정 [알아두면 쓸모있는 음식 인문학]
Update: 2022-06-21
Description
-인류 진화의 과정을 함께 걸어온 '하얀 황금' 소금의 역사- 인류가 생존하기 위해 꼭 필요한 요소는 물, 불, 빛(공기), 식량, 그리고 소금입니다.
인류는 이것들을 얻을 수 있는 큰 강가에 모여살았고 그렇게 최초의 4대 문명이 탄생했습니다.
문명이 발전한 곳엔 늘 소금이 있었으며 수많은 나라가 소금으로 흥망성쇠를 겪었는데요.
고대 그리스에선 노예를 살 때 소금을 사용했고 로마의 군인과 관리들은 급료를 소금으로 받기도 했습니다.
무엇보다도 인류는 소금을 탐지하기 위한 특별한 센서를 진화 시켜왔습니다.
인류는 왜 소금 없인 살 수 없는 몸이 되었을까요?
인류 진화의 장대한 역사 속에서 소금이 어떤 역할을 해왔는지 알게 되면 우리의 식생활은 보다 더 색다르게 느껴질 것입니다.
▶추천사를 쓴 인연으로 책 일부를 참고해 제작한 영상입니다.
(한 권 사면 한 권 더! + 불만족시 책값 돌려드리는 이벤트 진행 중이라고 합니다.)
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